Kapitola 4
Speciální knedlíky ke zvěřině
Zvěřina bývala na českém talíři jako doma a není třeba se jí obávat ani dnes, kdy je nabídka masa z divoce žijících zvířat v obchodech dostatečně široká a kvalitní. Plná a bohatá chuť zvěřiny se dobře snoubí s výraznými knedlíky dochucenými brusinkami, kořením a perníkem.